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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
31-Mar-2008		Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce	Batista, Wallace Santos	Silva, Antonio José Inhamuns da	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
31-Mar-2009		Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase (PFO) e peroxidase (POD) e na composição físico-química de polpa congelada de cupuaçu (theobroma grandiflorum schum)	Ferreira, Carolina Queiroga	Oliveira, Ila Maria de Aguiar	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
7-May-1998		Efeito do estádio de maturação na conservação pós-colheita de camu-camu (myrciaria dubia mc vaugh)	Silveira, Jânio Silva	Andrade, Jerusa de Souza	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação

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