Browsing by Subject Enzimas coagulantes do leite
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14-Jan-2014 |  | Produção de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em resíduos da agroindústria | Alecrim, Mircella Marialva | Oliveira, Ila Maria de Aguiar | Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos | Dissertação |