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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
20-Sep-2006		Conservação e aceitabilidade do suco tropical de açaí (Euterpe precatória, Mart) submetido ao tratamento térmico UHT (Ultra High Temperature).	Araújo, Jovana Benoliel de Farias	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
28-Mar-2013		Impacto da merenda regionalizada no desempenho escolar em alunos de duas escolas da rede municipal de Manaus/AM	Baeza, Vanessa de Freitas	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
29-Dec-2008		Utilização de polpa de açaí ( Euterpe precatoria Mart.) para elaboração de Licor	Cartonilho, Miriam de Medeiros	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
30-Sep-2014		Aproveitamento de soro de queijo para a produção de pasta de ricota sabor tucumã (Astrocaryum aculeatum MEYER)	Hanna, Anna carolina de Souza	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
29-Apr-2011		Rendimento de cafeína extraída do epicarpo lenhoso de sementes de guaraná (Paullinia cupana H.B.K. var. sorbilis) sob diferentes condições de extração	Pacheco, Neuzimar da Silva	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
3-Aug-2012		Fator hipodislipemico do Olea europaea e Theobroma grandiflorum no plasma de ratos wistar e análíse comparativa de ácidos graxos presentes	Pimentel, Silmara da Cunha	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação

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