Browsing by Author Marcondes, Daniel Wolinger
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6-Dec-2010 |  | Formação de nitrato e nitrito e degradação protéica por processamento térmico de sardinha (triportheus angulatus) | Marcondes, Daniel Wolinger | Maroni, Fabio Tossini | Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos | Dissertação |