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???metadata.dc.type???: Dissertação
Title: Perfil químico e potencial biotecnológico de resíduos de indústrias de oleorresinas Amazônicas
???metadata.dc.creator???: Alencar, Suzane Leão Oliveira 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Veiga Junior, Valdir Florêncio da
???metadata.dc.contributor.referee1???: Oliveira, Luiz Antonio de
???metadata.dc.contributor.referee2???: Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima
???metadata.dc.description.resumo???: As oleorresinas são substâncias exsudadas por diferentes espécies vegetais, como as dos gêneros Copaifera e Protium, aos quais diversas propriedades biológicas são atribuídas. Uma fração contendo óleo essencial é destilada para uso da indústria farmacêutica, enquanto a fração resinosa não possui direcionamento sustentável, sendo descartada no ambiente externo em que é extraída. Desse modo, o objetivo desse trabalho foi avaliar a composição química dos resíduos de Protium e copaíba, a citotoxicidade, atividade enzimática e atividade antimicrobiana frente às cepas Gram-positivas e Gram-negativas. Para isso, foi realizada a cromatografia Gasosa acopladaà Espectrometria de Massa (CG-EM), para avaliar a composição química da oleorresina, a atividade citotóxica in vitro,utilizando células da linhagem MRC5 e linhagem tumoral HEPG2. A atividade enzimática dos resíduos foi testada para α-glicosidase e lipase. A atividade microbiológica por difusão em poço e microdiluição em placas. Os resultados obtidos mostraram que os monoterpenos como p-cimeno presentes no gênero Protium e sesquiterpenos comuns em copaifera como o β-cariofileno estiveram nos resíduos, assim como substâncias oxidadas e degradadas. Para o resíduo de copaíba, também foi identificado ácido graxo metil linoleato, que não é o constituinte típico desse gênero. A atividade enzimática de α-glicosidase foi comparada à acarbose e antilipase,à orlistrat. Nenhum resíduo apresentou inibição enzimática. Um halo de inibição bacteriana foi apresentado pelo resíduo de copaíba à cepa de S. mutans. Os resultados obtidos indicaram a presença de diluentes adulterantes como ácido linoléico no resíduo de copaíba, além de atividades promissoras citotoxicidade do resíduo de copaíba para as linhagem de MRC5 e do resíduo de Protium para a linhagem tumoral de HEPG2. Baixa inibição bacteriana foi observada para os resíduos contra as cepas avaliadas. Os resultados reforçam a importância de agregar valor econômico ao resíduo, com potencial para outras atividades.
Abstract: Oleoresins are substances exuded by different plant species, such as the genera Copaifera and Protium, to which various biological properties are attributed. A fraction containing essential oil is distilled for use in the pharmaceutical industry, while the resinous fraction does not have a sustainable direction, being discarded in the external environment in which it is extracted. Therefore, the objective of this work was to evaluate the chemical composition of Protium and copaíba residues, cytotoxicity, enzymatic activity and antimicrobial activity against Gram-positive and Gram-negative strains. To this end, Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) was performed to evaluate the chemical composition of the oleoresin and the in vitro cytotoxic activity using cells from the MRC5 lineage and the HEPG2 tumor lineage. The enzymatic activity of the residues was tested for α-glucosidase and lipase. Microbiological activity by diffusion in wells and microdilution in plates. The results found demonstrated that monoterpenes such as p-cymene present in the Protium genus and sesquiterpenes common in copaifera such as β-caryophyllene were deposited in waste, as well as oxidized and degraded substances. For the dispersion of copaiba, methyl linoleate fatty acid was also identified, which is not the typical constituent of this genus. The enzymatic activity of α-glucosidase was compared to acarbose and antilipase compared to orlistrat. No highlights were presented with enzymatic changes. A halo of bacterial inhibition was presented by the extinction of copaíba for the S. mutans strain. The results obtained indicated the presence of adulterant diluents such as linoleic acid in copaiba extinction, in addition to promising cytotoxic activities of copaiba deletion for the MRC5 lineage and Protium extinction for the HEPG2 tumor lineage. Low antibacterial antibody was observed for residues against the evaluated strains. The results reinforce the importance of adding economic value to extinction, with potential for other activities.
Keywords: Essências e óleos essenciais - Indústria
Óleos vegetais
Produtos vegetais
???metadata.dc.subject.cnpq???: CIENCIAS BIOLOGICAS
???metadata.dc.subject.user???: Composição química
Resíduos
Propriedades biológicas
Language: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Amazonas
???metadata.dc.publisher.initials???: UFAM
???metadata.dc.publisher.department???: Instituto de Ciências Biológicas
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
Citation: LEÃO, Suzane Oliveira Alencar. Perfil químico e potencial biotecnológico de resíduos de indústrias de oleorresinas Amazônicas. 2023. 80 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus (AM), 2023.
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
???metadata.dc.rights.uri???: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
URI: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9981
Issue Date: 20-Oct-2023
Appears in Collections:Mestrado em Biotecnologia

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